La Fundación Espacios es una ONG sin fines de lucro, creada el 9 de septiembre de 1991 en Capital Federal, siendo Nacional y Ambiental.
El objetivo esencial y existencial es el desarrollo del ser humano y su medio.
Su fundamentación se basa en objetivos básicos como:
 

A partir del año 1993 comenzamos a realizar actividades relacionadas con la concientización ambiental en las que participaban instituciones, artistas plásticos, artesanos, con talleres, charlas, cursos, exposiciones, y concursos fotográficos en el tema.
La variedad de disciplinas existentes en materia ambiental, nos dio la posibilidad de conocer profesionales que nos ayudaron a delinear un camino hacia la Educación Ambiental.
Los Convenios con otras instituciones nos ayudaron a crecer y a reafirmar los objetivos.
El primer Convenio en 1995 con la Universidad Nacional de San Luis, y la Facultad de Farmacia y Química para el estudio e investigación de las hierbas aromáticas y medicinales, tuvo como resultado el uso de la Reserva de Mogote Bayo en Merlo San Luis, (donada por sus fundadores), como centro de estudios, dando lugar al Proyecto 2000 Reserva del Tabaquillo Centro de Estudios e Investigación.
El Proyecto Merlo es un desafío muy grande para la FEV:
Reserva protegida, educación, concientización, banco genético, investigación, plan de manejo, folclore, raíces, recreación, naturaleza, turismo educativo...
Todo esto es solo una parte del proyecto.
Son dos Reservas, Mogote Bayo y el Tabaquillo, unidas por los mismos objetivos:
Educar, Preservar y Disfrutar.
En el año 2000 se colocó la piedra fundamental, participaron Instituciones como la Universidad Nacional de San Luis, la Fundación Cultural Argentino Japonesa, Instituciones Intermedias, ONGs, escuelas, autoridades Municipales y Provinciales, y los auspiciantes Institucionales como la UNESCO, la Naciones Unidas para el Desarrollo de Argentina y Uruguay, la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable.
Todavía estamos en una etapa de reestructuración ya que necesitamos el compromiso real y concreto de la comunidad y de las autoridades provinciales y Municipales.

Nuestro objetivo es lograr dentro de diez años, que la Reserva sea un verdadero ejemplo en un compendio de acciones anteriormente enunciadas, donde se logre el desarrollo del ser humano y el cuidado del ambiente.
Para que ayude y estimule a multiplicar espacios protegidos similares para el bien común.

En 1998 se amplió el Convenio con la Universidad Nacional de San Luis que creó la primera Tecnicatura en Floricultura y Paisajismo en esa región.
Luego en diciembre de 1999 se firmó un Convenio con la Fundación Cultural Argentino Japonesa, habiendo entre ambas Fundaciones un conocimiento previo a partir de la realización de las primeras Jornadas de Calidad de Vida en el Jardín Japonés.
En el año 2000, la FCAJ delega en la FEV su objetivo Institucional Ambiental para coordinar las escuelas en el área de educación, así nace el programa educativo Aprendiendo en Verde.
En el 2002 se firma un convenio Marco con la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable para enriquecer el programa que reciben anualmente las escuelas que vistan el Jardín Japonés.
En el año 2004 hemos firmado un acuerdo con el IRAM para realizar acciones conjuntas entre la FCAJ y la FEV.
Y este año, 2006, hemos lanzado el 1° número de la revista educativa Aprendiendo en Verde, dirigida a docentes y alumnos con fichas de actividades y material de consulta.
Esperamos que la FEV dentro de quince o 20 años haya logrado dar sus frutos en educación ambiental ayudando a formar docentes y niños responsables y comprometidos ante ellos mismos, la sociedad y la tierra que habitan.